Сир ГУДБРАНДСДАЛЕН нарізка Gudbrand 35% 130г

Виробник:

Synnove, Норвегія.

Опис:

Брюнуст вид, коричневий норвезький сир, що походить з долини Гудбраннсдален в Норвегії. Сир світло-коричневого кольору має карамельний смак, що пояснюється способом приготування: молоко готується, поки цукру, що міститься в ньому, не карамелізуються і сир не набуде своїх своєрідних властивостей. Хоча перша смакова нота – карамельно-вершкова, але все ж таки зі злегка солонуватим смаком, в якому кислотність вислизає з ледь помітною ноткою, а в кінці створюється цікава пряність козячого молока з відтінком пудингу. Зазвичай його подають з хрумким або нейтральним печивом, нарізаним або намазаним, і добре поєднується з хлібом пшеничним або запеченим лососем. Найкраще поєднання напоїв з рожевими або ігристими винами.