Сир Бергадер Еделпілц 50%

Виробник:

Bergader, Німеччина.

Опис:

Бергадер Едельпілц - сир із благородною блакитною пліснявою. Створений засновником компанії Бергадер Базілем Вейкслер у 1927 році. За задумом творця має бути схожим на легендарний французький Рокфор, проте виготовлений із коров'ячого молока. У результаті вийшов чудовий сир із характерними синіми прожилками. Сир має приємний гострий смак, добре поєднується із солодкими кріпленими винами. Терпкий смак зрілого сиру Бергадер Едельпілц добре відтінюється білим хлібом. Шанувальникам різкішого смаку рекомендуємо спробувати його з тостами.

Склад:

Молоко коров'яче, лактобактерії, сіль кухонна харчова, кисломолочні культури, сичужний фермент, хлорид кальцію, культури благородної цвілі.