Сир Грана Падано, 32%

Виробник: 

Zanetti, Італія.

Опис:

Grana Padano - італійський сир, який виготовляється з коров'ячого молока. Витримка 8-24 місяців. Grana перекладається “зернистий”, так його називали через його зернисту, тверду, ламку текстуру в місці розрізу. Смак сиру – насичений, пікантний, у міру солоний, з легким горіховим відтінком. Відмінними рисами Grana Padano є низький вміст жиру і високий вміст білка та кальцію. Цей сир легко засвоюється, тому що в процесі його дозрівання білки розпадаються на амінокислоти. Сир Grana Padano є чудовим акомпанементом солодким та сухим червоним винам, у натертому вигляді ідеальний для салатів, пасти, а також різотто.

Склад:

Молоко сире нормалізоване, сіль кухонна, сичужний фермент, консервант: лізоцим (продукт із яйця).