Сыр Бергадер Эделпилц 50%

Производитель:

Bergader, Германия.

Описание:

Бергадер Эдельпилц – сыр с благородной голубой плесенью. Созданный основателем компании Бергадер Базилем Вейкслером в 1927 году. По замыслу создателя должен походить на легендарный французский Рокфор, однако изготовлен из коровьего молока. В результате получился отличный сыр с характерными синими прожилками. Сыр обладает приятным острым вкусом, хорошо сочетается со сладкими креплеными винами. Терпкий вкус зрелого сыра Бергадер Эдельпилц хорошо оттеняется белым хлебом. Поклонникам более резкого вкуса рекомендуем попробовать его с тостами.

Состав:

Молоко коровье, лактобактерии, соль поваренная пищевая, кисломолочные культуры, сычужный фермент, хлорид кальция, культуры благородной плесени.