Дізнайтеся, як зробити ідеальну сирну дошку щоб зробити приємну подію ще й смачною! Сповнена різноманітними сирами, фруктами та іншими апетитними доповненнями, сирна тарілка дозволить кожному знайти щось до смаку.
Незалежно від того, чи Ви влаштовуєте вечерю, щасливу подію чи святкову зустріч, сирне плато завжди актуальна закуска. Це вибір №1 з багатьох причин – кожний знайде для себе те що полюбляє, виглядає дуже гарно та святково, і ще й зібрати сирне плато дуже швидко (готувати не потрібно!).
Проте, якщо ви ніколи раніше не готували сирну дошку, це може здатися не таким простим. Які сири обрати? Що з ними поєднувати? Обіцяємо, що процес справді простий, і, щоб почати, ми ділимось своїм улюбленим способом складання сирної дошки нижче. За допомогою цього методу ви можете зробити свою сирну дошку вигадливою чи простою, такою як вам захочеться. Незважаючи ні на що, це буде хітом.
Найкращі сири для сирної дошки.
Коли Ви збираєте сирну дошку, завжди починайте з вибору сирів. Краще мати різноманітні смаки та текстури на дошці, тому традиційно обирайте принаймні 3 види сиру. Нижче ви знайдете кілька варіантів, які легко знайти в звичайному сирному або продуктовому магазині і звичайно вони доступні для замовлення на нашому сайті. Отримуйте задоволення, змішуючи та поєднуючи сири з різних категорій!
Тверді або напівтверді сири: рекомендуємо витриманий білий сир чеддер, гауда, едам, грюйер, дублінер та/або манчего.
Сири, що намащуються, або м’які сири: подумайте про брі, камамбер та/або м’який козячий сир.
Щось незвичайне: можливо, міцний блакитний сир, як-от горгонзола, стилтон або рокфор. Це не для всіх, тому, якщо Ви знаєте, що не пригощатимете авантюрних їдців, цю категорію можете пропустити!
Якщо ви обираєте два сири з однієї категорії (що цілком нормально!), переконайтеся, що вони все ж певним чином контрастують. Наприклад на сирній дошці Ви можете використати два м’які сири – козячий сир і брі – але їхні смаки відрізняються. Козячий сир гострий і всипаний травами; брі приємний і маслянистий. Незважаючи на те, що ці сири м’які, сирна дошка запропонує різноманітні смаки.
Більше ідей для сирної дошки.
Після того, як ви вибрали сири, ви можете почати думати про те, як ще додати текстури та аромату вашій сирній тарілці. Сухофрукти і горіхи? Чудове варення? Солоні оливки?
Можна обрати принаймні один товар із кожної з цих категорій:
Щось солодке: збалансуйте солоні сири солодким! Поставте банку меду або терпкого вишневого або інжирового варення. Сушені та свіжі фрукти також є чудовим вибором.
Щось хрустке: наприклад, горіхи, хрусткий нут і (звичайно!) сухарики в поєднанні з сиром.
Щось солоне: наприклад оливки або корнішони.
І яскравий колір: сезонні фрукти, такі як яблука, груші чи виноград, допоможуть вам тут. Восени і взимку додавайте святкові гілочки свіжого розмарину або чебрецю.
Складання сирної дошки.
А тепер найцікавіше: збираємо сирну дошку!
Будь-які свіжі фрукти помийте, а більші, наприклад яблука та груші, заздалегідь наріжте. (Ви завжди можете збризнути їх невеликою кількістю лимонного соку, якщо ви хвилюєтеся, що вони потемніють!)
Розкладіть фрукти та сири на сервірувальному блюді або дошці, а проміжки заповніть іншими компонентами. Коли прийдуть ваші гості, переконайтеся, що у вас під рукою є кілька сирних ножів, щоб нарізати та розкласти м’які сири.
Насолоджуйтесь!
Вибрати сири для нарізки Ви завжди зможете у нашому магазині. Найпопулярніші види ми для зручності прикріпили нижче:
Пов'язані товари
