Сыр ГУДБРАНДАЛЕННЫЙ нарезка Gudbrand 35% 150г

Производитель:

Synnove, Норвегия.

Описание:

Брюнуст вид, коричневый норвежский сыр, происходящий из долины Гудбраннсдален в Норвегии. Сыр светло-коричневого цвета имеет карамельный вкус, что объясняется способом приготовления: молоко готовится, пока содержащийся в нем сахара не карамелизируются и сыр не приобретет свои своеобразные свойства. Хотя первая вкусовая нота – карамельно-сливочная, но все же со слегка солоноватым вкусом, в котором кислотность ускользает с едва заметной ноткой, а в конце создается интересная пряность козьего молока с оттенком пудинга. Обычно его подают с хрустящим или нейтральным печеньем, нарезанным или намазанным, и хорошо сочетается с хлебом пшеничным или запеченным лососем. Лучшее сочетание напитков с розовыми или игристыми винами.