Сыр Бавария Блю 70%

Производитель:

Bergader, Германия.

Описание:

Бавария Блю – мягкий сыр с голубой и белой плесенью. Необычная разработка специалистов-сырьев компании Бергадер. В сыре Бавария Блю им удалось добиться гармоничного сочетания кремово-сливочной творожной массы с голубой культурной плесенью. В результате творог имеет мягкий, нежный и вместе с тем довольно интенсивный вкус. Кроме того, продукт имеет состав, что оказывает благоприятное воздействие на организм человека.

Состав:

Молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, сычужный фермент, молочнокислые культуры, хлорид кальция, плесневые культуры Penicillium candidum (белая плесень культура) и Penicillium roqueforti (голубая плесень культура).