Глазурь кондитерская Карибе диски темные

Производитель:

Cabire, Украина.

Описание:

Лаурина кондитерская глазурь высокого качества в виде дисков, с максимально приближенным вкусом натурального шоколада.

Термостойкие. За счет своей термостойкости может применяться в качестве добавки в песочное, овсяное и другие виды теста при производстве печенья, мафинов, различных вариантов кексов и пирогов на основе песочного теста и бисквита.

Используется в качестве украшений для кондитерских изделий, приготовления начинок, а также в производстве мороженого, шоколадных конфет и тортов. В расплавленном виде глазурь имеет прекрасную текучесть, позволяя равномерно покрывать ею любые конфеты, желе, вафли или другие десерты. Приятный шоколадный вкус.

Заменители шоколада – это гамма продуктов высокого качества для разного применения, в которых масло какао заменено другими растительными жирами и в процессе производства не требуется темперирование. Глазурь не теряет своей формы и не плавится при обычной комнатной температуре. К положительным моментам заменителей шоколада можно отнести их дешевизну по отношению к шоколаду, легкость в работе, значительное снижение риска появления белого налета на поверхности и длительное сохранение идеального состояния десерта.