Сыр с плесенью La Polle Brie Classic 125г (1ящ/10шт)

Производитель:

Mlekovita, Польша.

Описание:

La Polle Bri – это мягкий сыр с плесенью. Бри – французский мягкий сыр с пикантным вкусом, покрытый плесенью, напоминающий по цвету белый бархат, под которым находится нежная текучая масса сливочного цвета, с ярко выраженным сладко-соленым сливочным вкусом и ореховым привкусом. Сыр Bri La Polle Cllasic производится из коровьего молока и имеет легкий запах плесени, шампиньонов и дыма, белую бархатную корочку и желтоватую серединку с характерным сливочным вкусом. Жирность – 60%, период созревания – от 8 до 10 недель. После первой недели добавляется грибок Penicillium candidum. Бри – один из древнейших французских сыров, этого начали производить еще с VIII века.

Сыр Бри обладает рядом полезных свойств: -содержит большое количество кальция и фосфора; -благодаря наличию плесени благоприятно влияет на работу пищеварительной системы и полезные вещества быстрее усваиваются; -в составе имеются аминокислоты и протеины, необходимые для формирования и укрепления мышечной массы.