Сыр Прима Донна Матуро 45%

Производитель:

Prima Donna, Нидерланды.

Описание:

Prima Donna maturo – популярный сорт сыра экстра-класса, изготовленный из коровьего молока.

Сыр Прима Донна имеет пикантный вкус и жесткую консистенцию, кристаллическую и рассыпчатую. На протяжении созревания сыр делится на четыре сорта: fino, mature, forte и leggero. Для каждого вида характерен уникальный итальянский вкус. Четвертый вид Leggero отличается тем, что содержит только 17,5% жира, что делает его идеальным для людей, придерживающихся диеты.

Для сыра Примадонна Матуро характерно наличие "маленьких белых точек" или кристаллов, подтверждающих дополнительный срок созревания.

Сыр рекомендуется добавлять в натертом виде, в разные блюда средиземноморской кухни, для вскрытия и обогащения вкуса.

Идеально использовать его как основу для разных супов и соусов, в приготовлении блюд на гриле и при запекании.

Состав:

Пастеризованное коровье молоко, поваренная соль, закваска, микробный сычужный фермент.